港阳香化肉制品增脆剂GY3406 肉丸增脆剂 品质改良剂 食品添加剂

产品名称：肉制品增脆剂

型号：GY(咨询特价)

性状：粉末

规格：1000克/包

用量：一般0.1%-0.5%,具体根据鱼肉之品适当增减。

用法：①先将本品以及鱼肉在温度10度以上搅匀，如加适量冰块一起搅匀擂渍效果更佳。

②在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起搅匀，增加脆度。

产品说明：本品无毒，纯正无异味，白色粉状，用科学的方法提炼而成。主要用于改良鱼肉制品的品质。适用于各类鱼丸、鱼皮制品、鱼浆制品、鱼板、鱼肉罐头制品、牛肉丸、猪肉丸、西式火腿、红肠、陷料、冷盘、凉肉、烘烤烧腊制品等增加爽脆度及性，抑制肉质硬化，保持光泽，延长保鲜期。